Evaluación de la utilidad de marcadores microsatélites en la población avícola rustipollos / Evaluation of the utility of microsatellite markers in the poultry population rustipollos

RESUMEN Los marcadores moleculares son una herramienta de gran utilidad para estudios de diversidad genética, que permite identificar poblaciones con características genéticas particulares, que soportan el establecimiento de programas de conservación y mejoramiento genético. El objetivo de este estudio fue evaluar el grado de información generada por un panel de 30 marcadores microsatélites en la población avícola Rustipollos. Se obtuvieron muestras de sangre de 50 individuos, la amplificación de fragmentos se realizó mediante PCR, utilizando 30 microsatélites recomendados por la FAO-ISAG para estudios de biodiversidad en gallinas. La estimación de los tamaños de los fragmentos se realizó en un secuenciador automático ABI Prism 377. Fueron determinados el número de alelos por locus y el Contenido de Información Polimórfica (PIC), mediante el programa Microsatellite-Toolkit. El número total de alelos reportados fue de 99 en los 30 marcadores microsatélites, con un valor medio de 3.3 ±1.06 alelos por locus. La determinación del PIC registró un promedio de 0.46, con un rango de 0.18 a 0.76 en los marcadores MCW016 y ADL278, respectivamente. El 43% de los marcadores empleados resultaron altamente informativos para la población evaluada. En general, los marcadores microsatélites demostraton ser útiles para estudios genéticos en la población avícola Rustipollos.

ABSTRACT Molecular markers are a very useful tool for genetic diversity studies, allowing the identification of populations with particular genetic characteristics, in order to establish conservation and genetic improvement programs. The objective of this study was to evaluate the degree of information generated by a panel of 30 microsatellite markers in the Rustipollos poultry population. Blood samples were obtained from 50 individuals, the fragments were amplified by PCR, using 30 microsatellites recommended by FAO-ISAG for biodiversity studies in chickens. The estimation of the fragment sizes was carried out in an ABI Prism 377 automatic sequencer. The number of alleles per locus and the Polymorphic Information Content (PIC) were determined using the Microsatellite-Toolkit program. The total number of alleles reported was 99 in the 30 microsatellite markers, with a mean value of 3.3 ± 1.06 alleles per locus. The PIC determination registered an average of 0.46, with a range of 0.18 to 0.76 in the MCW016 and ADL278 markers, respectively. 43% of the markers used were highly informative for the population evaluated. In general, microsatellite markers proved to be useful for genetic studies in the Rustipollos poultry population.

Calidad durante el almacenamiento de huevos de gallinas alimentadas con dietas con aceite de palma / Egg quality during storage of eggs from hens fed diets with crude palm oil

RESUMEN Objetivo. Evaluar el efecto del aceite crudo de palma (ACP) sobre la calidad del huevo almacenado por varios días a diferentes temperaturas. Materiales y métodos. Un total de 240 gallinas de 28 semanas se alimentaron con dietas con 30g/kg de aceite de soya (AS) o ACP. Después de 12 semanas, muestras de huevos se almacenaron durante 0, 4, 8 y 12 días a 4, 12 y 24°C. Las características de calidad del huevo fueron evaluadas. Resultados. El huevo y la albúmina de gallinas en la dieta con ACP fueron más pesados que aquellos en la dieta con AS (p<0.05). La alta temperatura de almacenamiento redujo el peso del huevo, albúmina y yema, unidades Haugh (UH), altura de la albúmina y la yema, pH y color (p<0.05), pero aumentó el ancho de la albúmina y la yema, y la longitud de la albúmina (p<0.05). A medida que aumentaba el tiempo de almacenamiento, el peso del huevo, el peso y la altura de la albúmina, y la altura de la yema, el pH y el color se redujeron (p<0.05). Sin embargo, el peso y el ancho de la yema, el ancho y la longitud de la albúmina aumentaron (p<0.05). La interacción aceite x tiempo de almacenamiento (p<0.05) indico que la altura de la albumina, UH y el color de la yema de los huevos de la dieta con ACP fueron mejores a los 12 días de almacenamiento que en la dieta con AS. Conclusiones. Las gallinas en la dieta con ACP tuvieron huevos y albuminas más pesadas que las de las de la adieta con AS. La calidad del huevo disminuyó conforme el tiempo y temperatura de almacenamiento se incrementó, pero, los huevos de las gallinas suplementadas con ACP tuvieron mejor calidad en algunas características a los 12 días de almacenamiento.

ABSTRACT Objective. Evaluate the effect of crude palm oil (CPO) on quality traits of eggs stored various days at different temperatures. Material and Methods. A total of 240 hens, 28 weeks of age were fed diets with 30 g/kg of soybean oil (SO) or CPO. After 12 weeks, sample of eggs were stored during 0, 4, 8 and 12 days at 4, 12 and 24 °C. Egg quality traits were evaluated. Results. Egg and albumen from hens in CPO diet were heavier than those in SO (p<0.05). High storage temperature reduced egg, albumen and yolk weights, Haugh units (HU), albumen and yolk heights, pH and color (p<0.05), but increased albumen and yolk widths and albumen length (p<0.05). As storage time increased, egg weight, albumen weight and height, and yolk height, pH and colour were reduced (p<0.05). However, yolk weight and width, albumen width and length increased (p<0.05). Oil x storage time interaction (p<0.05) indicated that albumen height, HU and yellowness of yolk from hens in CPO diets were better at 12 days of storage than for hens fed SO. Conclusions. Hens in CPO diet had heavier eggs and albumen than those in SO diet. Egg quality traits decreased as temperature and days of storage increased, but, eggs from hens supplemented CPO had better quality in some traits at 12 days of storage.

Nutritional quality and functional lipids in the free-range egg yolks of Brazilian family farmers / Calidad alimenticia y lípidos funcionales en las yemas de gallina del campo de agricultores de familias Brasileñas

ABSTRACT Nowadays consumers are more concerned about food quality as well as how food is produced. Moreover, consumer demand for more natural, nutritious, safer to eat, and environmentally sustainable food has drawn attention to alternative breeding systems, such as a free-range system. Hens' eggs represent a rich source of important nutrients, including lipids and carotenoids. A detailed characterization of the nutritional and lipid profile of free-range chicken eggs from family farms was carried out. The chemical composition of the free-range egg yolks confirmed the advantages of this farming system, as a relevant source of unsaturated fatty acids and carotenoids, functional compounds in the human diet. These findings can help improve income generation, food supplementation, and consolidation of the family farming system.

RESUMEN Cada vez más los consumidores se preocupan por la calidad de los alimentos, así como tambien de como ellos son producidos. Además, la demanda de los consumidores por alimentos más naturales, nutritivos, más seguros para el consumo y ambientalmente sostenibles ha llamado la atención a sistemas de cría de alternativa, como el sistema de gallina del campo. Los huevos de gallinas representan una fuente rica de sustancias nutritivas importantes, incluyendo lípidos y carotenoids. Fue realizada una caracterización detallada de los nutrientes y del perfil lipídicos de huevos de gallinas del campo de agricultores familiares. La composición química de yemas de gallinas del campo confirmó las ventajas de este sistema de producción, como una fuente importante compuestos funcionales como ácidos grasos insaturados y carotenoides, en la dieta humana. Además, estos hallados pueden ayudar a mejorar la generación de ingreso, la suplementación de alimentos y la consolidación de sistema de agricultura familiar.

El peso corporal y su efecto sobre indicadores bioproductivos en gallinas white leghorn l33 / The corporal weight and its effect on bioproductive indicators in white leghorn l33 hens

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del peso corporal sobre indicadores bioproductivos en gallinas White Leghorn L33. Se estudiaron 192 gallinas ponedoras con 39 semanas de edad durante un período de seis semanas y con tres observaciones semanales. Se diseñaron dos grupos según peso vivo, con 96 gallinas cada uno (tres réplicas de 32 aves), teniendo el grupo 1 entre 1500-1600 g y el grupo 2 entre 1735-1820 g; este último correspondió al rango establecido para este híbrido con esa edad. Además de la viabilidad y mortalidad se determinaron las variables bioproductivas (producción, peso, tamaño, forma y grosor de la cáscara de los huevos), así como la proporción de sucios, manchados y cascados. En la última semana del estudio, se analizó la calidad interna del huevo (dimensión y color de clara y yema) y se calcularon los índices de yema, clara y Unidades Haugh. Se realizó una estadística descriptiva y se utilizaron las pruebas T de Student y Fisher (P < 0,05) para comparar las medias entre grupos. Se evidenciaron diferencias estadísticas significativas entre producción, peso y tamaño de los huevos para el grupo de mayor peso corporal. Asimismo, se comprobó mayor calidad interna del huevo (altura de clara y yema) en este segundo grupo. Sin embargo, no se evidenciaron diferencias significativas en la calidad externa de los huevos (sucios, manchados, cascados), pero sí en el grosor de la cáscara. Se concluye que el peso corporal influye directa y positivamente sobre los indicadores bioproductivos en gallinas White Leghorn L33.

The objective of this study was to evaluate the effect of the corporal weight on bioproductive indicators in White Leghorn L33 hens. They were studied 192 egg-laying hens with 39 weeks of age during a period of six weeks and with a frequency of three weekly observations. Two groups according to the alive weight with 96 hens each one (three replies of 32 birds) were designed, having the group 1 (1500-1600 g) and group 2 (17351820 g), and being this last group the established range for this crossbreed with that age. Besides of viability and mortality bioproductive variables (production, weight, size, form and nutshell thickness of the eggs) were determined, as well as the proportion of dirty, stained and cracked eggs. In the last week of study the internal quality (dimension and color of egg white and yolk) was analyzed and the yolk and white index and Haugh Units were calculated. Descriptive statistics was realized and the Student's t and Fisher tests (P < 0.05) were used to compare means between groups. Significant statistical differences among production, weight, and size of eggs for group of bigger corporal weight were evidenced. Likewise, bigger internal quality of the egg (height of the egg white and yolk) in this second group was demonstrated. However, significant differences in the external quality of the eggs (dirty, stained and cracked) were not evidenced, unlike in the nutshell thickness. It is concluded that corporal weight influences direct and positively on bioproductive indicators in White Leghorn L33 hens.

Detección de Brachyspira pilosicoli y otras especies de Brachyspira en granjas avícolas argentinas / Detection of Brachyspira pilosicoli and other Brachyspira species in Argentine poultry farms

Algunas especies del género Brachyspira, como Brachyspira pilosicoli, Brachyspira intermedia y Brachyspira alvinipulli, son especies patógenas capaces de producir enfermedad en gallinas ponedoras. En nuestro país, la presencia de B. pilosicoli y otras especies de Brachyspira ha sido informada en cerdos y en perros, pero no existen antecedentes de su presencia en aves de corral. En este estudio se analizaron muestras de materia fecal y de contenido de ciego de 34 gallinas ponedoras de 4, 12 y 24 meses provenientes de 2 establecimientos por medio del aislamiento, la realización de pruebas bioquímicas y reacción en cadena de la polimerasa. B. pilosicoli y Brachyspira spp. fueron identificadas en muestras tomadas de aves de 12 y 24 meses de edad

Some species of the genus Brachyspira such as Brachyspira pilosicoli, Brachyspira intermedia and Brachyspira alvinipulli are pathogenic species capable of producing disease in laying hens. In our country, the presence of B. pilosicoli and other species of Brachyspira has been reported in pigs and dogs but there is no record of their presence in poultry. Fecal and cecal content samples from 34 laying hens of 4, 12 and 24 months of age from two farms were analyzed by isolation, biochemical tests and PCR. B. pilosicoli and Brachyspira spp. were identified in samples taken from laying hens of 12 and 24 months of age

Criptococosis pulmonar y meníngea, en paciente inmunocompetente / Pulmonary and meningeal Cryptococcosis in an immunocompetent patient

La criptococosis es una enfermedad micótica oportunista, grave, causada por Cryptococcus neoformans. un hongo levaduriforme y encapsulado. Sus dos variedades; Cryptococcus neoformans variedad. neoformans (serotipos A y D) y Cryptococcus neoformans variedad. gattii (serotipos B y C) son responsables de enfermedad en el hombre. La infección ocurre por inhalación del microorganismo presente en el excremento principalmente de las palomas. Produce una infección pulmonar inicial desde donde se disemina a otros órganos sobre todo meninges y sistema nervioso central causando una meningoencefalitis; puede diseminarse a piel y vísceras. La criptococosis afecta con mayor frecuencia a personas inmunosuprimidas, en especial pacientes con SIDA. Presentamos el caso de una mujer de 40 años edad, sin antecedentes personales conocidos, a quien no se le conoce ningún estado de inmunosupresion, con serologías negativas para HIV; consultó al servicio de emergencia del Hospital General del Este, Dr Domingo Luciani, en la ciudad de Caracas, Venezuela. por clínica respiratoria de un mes de evolución, tos seca, cefalea, náuseas y vómitos. En el estudio radiológico de tórax se observó una imagen homogénea, radiopaca, que ocupaba el lóbulo superior de pulmón izquierdo. se le realizó fibrobroncoscopia con biopsia y lavado bronquial y los con hallazgos fueron sugestivos de criptococosis pulmonar. Además se realiza punción lumbar por sintomatología neurológíca, con reporte de criptolatex y tinta china positivo en LCR, demostrando el compromiso neurológico. Se planteó una criptococosis pulmonar con compromiso meníngeo(AU)

Cryptococcosis is a serious opportunistic fungal disease caused by Cryptococcus neoformans . There are two varieties; Cryptococcus neoformans var. neoformans (serotypes A and D) and Cryptococcus neoformans var. gattii (serotypes B and C) and they are responsible for human disease. Infection occurs by inhalation of microorganisms present in the feces mainly of pigeons. An initial pulmonary infection occurs and then it can spreads to other organs especially meninges and central nervous system causing meningoencephalitis; also to skin and vísceras. Cryptococcosis most often affects immunosuppressed people, especially AIDS patients. We present the case of a 40 year-old woman who consulted to the Emergency Service of the Hospital Dr Domingo Luciani, in Caracas, Venezuela. She had respiratory symptoms for a month as well as nausea and vomits; The chest radiograph showed a radiopaque homogeneous image in the left upper lobe of the lung. A bronchoscopy plus biopsy and washing was suggestive of pulmonary cryptococcosis . Because some neurological symptoms were present, a lumbar punction was performed and criptolatex reported positive in the CSF, diagnosing a disseminated cryptococcosis with meningeal involvement(AU)

Mecanismos de acción de la vitamina D3, 1-α-hidroxicolecalciferol (1-α-OH-D3,) y 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3) en gallinas de postura comercial / Mode of action of vitamin D3, 1-α-hydroxycholecalciferol (1-α-OH-D3) and 25-hydroxycholecalciferol (25-OH-D3) in commercial laying hens / Mecanismos de ação da vitamina D3, 1-α-hidroxicolecalciferol (1-α-OH-D3) e 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3) em galinhas poedeiras

Resumen Las aves de corral comúnmente reciben una alimentación a base de maíz y soya y mucho del fósforo presente en estas plantas se encuentra en forma de un complejo fítico que es relativamente insoluble en el sistema digestivo de las aves y no es disponible para su utilización. Los compuestos 1-α-hidroxicolecalciferol (1-α-OH-D3) y 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3), metabolitos de la vitamina D, han sido usados para incrementar la utilización del fósforo fítico, mejorar el desempeño y la mineralización ósea y disminuir los problemas de discondroplasia tibial. La presente revisión busca proveer información científica referente al empleo de metabolitos de la vitamina D3 como la 1-α-hidroxicolecalciferol y la 25-hidroxicolecalciferol, precursoras de la 25 (OH)2 D3, que es la forma metabólicamente activa de la vitamina D3 en gallinas ponedoras y pollos productores de carne.

Abstract Poultry are commonly fed diets based on corn and soybeans. Much of the phosphorus present in these feedstuffs is in the form of a phytate complex. Phytate phosphorus is relatively insoluble in the digestive tract of birds and mostly not absorbed. 1-α-hydroxycholecalciferol (1-α-OH-D3) and 25- hydroxycholecalciferol (25-OH-D3), both vitamin D metabolites, have been used to increase the utilization of phytate phosphorus, improve performance and bone mineralization, and decrease tibial dyschondroplasia. The present review aims to provide scientific information regarding the use of vitamin D3 metabolites such as 1 alpha-hydroxycholecalciferol and 25-hydroxycholecalciferol. Both of them are precursors for 25 (OH)2 D3, which is the metabolically active form of vitamin D3 in laying hens and broilers.

Resumo As galinhas especializadas na produção de ovos comumente recebem uma dieta à base de milho e soja. Muito do fósforo presente nesses alimentos se encontra em forma de um complexo fítico que é relativamente insolúvel no sistema digestivo das aves e não é disponível para sua utilização. Os compostos 1α-hidroxicolecalciferol (1-α-OH-D3) e a 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3), metabolitos da vitamina D, tem sido utilizados para incrementar a utilização do fosforo fítico, melhorar o desempenho e a mineralização óssea e diminuir os problemas de discondroplasia tibial. A presente revisão pretende prover informação cientifica referente ao emprego de metabolitos da vitamina D3 como a 1-α-hidroxicolecalciferol e a 25-hidroxicolecalciferol, precursoras da 25 (OH)2 D3, que é a forma metabolicamente ativa da vitamina D3 em galinhas poedeiras e frangos de corte.

Effect of feeding hens trout by-product meal or tuna fish oil on production parameters and yolk fatty acid profile / Efecto de la alimentación de gallinas con ensilaje de vísceras de trucha o aceite de atún en parámetros productivos y perfil de ácidos grasos en yema de huevo / Efeito da alimentação de galinhas com silagem de vísceras de truta ou óleo de atum nos parâmetros produtivos e o perfil de ácidos graxos na gema de ovo

Objective: a study was conducted to evaluate two sources of omega-3 (n-3) fatty acid enrichment, namely a trout by-product meal (TBPM) and tuna fish oil (TFO), as potential sources for egg yolk n-3 enrichment. Methods: Seventy-27 week old commercial layers were assigned to each of seven dietary treatments, as follows. Group 1: control; group 2: 5% TBPM; group 3: 10% TBPM; group 4: 15% TBPM; group 5: 20% TBPM; group 6: 2% TFO; and group 7: 3% TFO. The experimental diets were fed for 28 days. Results: no effect on production parameters was caused by the experimental diets. All diets containing TBPM or TFO significantly (p<0.05) increased n-3 egg yolk fatty acid content. Dietary levels of 5-20% TBPM increased egg yolk n-3 content between 1.97 and 3.54 times compared with control eggs. TFO levels of 2% and 3% increased the n-3 egg yolk content 3.37 and 4.13 times, respectively, compared with control eggs. The n-6/n-3 ratio in egg yolk lipids was significantly (p<0.05) decreased by the experimental diets. The n-6/n-3 ratio in control eggs was 16.79 compared with ratios ranging from 4.34 to 8.11 in enriched eggs. Conclusions: the results showed that both TBPM and TFO are good sources of n-3 fatty acid enrichment in eggs. Further studies are required in order to determine the effects of TBPM and TFO inclusion on the organoleptic quality of eggs.

Objetivo: se realizó un estudio para evaluar dos potenciales fuentes de enriquecimiento de ácidos grasos omega-3 (n-3) en yema de huevo: ensilaje de vísceras de trucha (TBPM) y aceite de atún (TFO). Métodos: un total de 70 gallinas de postura de 27 semanas se asignaron a siete tratamientos dietarios, así: grupo 1: control; grupo 2: 5% TBPM; grupo 3: 10% TBPM; grupo 4: 15% TBPM; grupo 5: 20% TBPM; grupo 6: 2% TFO y grupo 7: 3% TFO. Las dietas experimentales se suministraron durante 28 días. Resultados: no se encontraron efectos sobre los parámetros productivos a causa de las dietas experimentales, pero todas las dietas suplementadas con TBPM o TFO causaron un aumento significativo (p<0.05) en el contenido de n-3 de la yema. La suplementación de 5-20% de TBPM causó un incremento de n-3 de 1.97 a 3.54 veces, comparado con el contenido de n-3 de los huevos control. La suplementación de 2% y 3% de TFO incrementó en contenido de n-3 en 3.37 y 4.13 veces, respectivamente. La relación n-6/n-3 en los lípidos de la yema aumentó significativamente en las dietas experimentales siendo esta relación de 16.79 en los huevos control y de 4.34-8.11 en los huevos de gallinas suplementadas con las fuentes de n-3. Conclusiones: los resultados del presente estudio demuestran que tanto el TBPM como el TFO constituyen fuentes apropiadas de enriquecimiento de huevos con ácidos grasos n-3. Se requieren más estudios para determinar los efectos de estas materias primas en la calidad organoléptica del huevo.

Objetivo: Foi realizado um estudo para avaliar duas fontes potenciais de enriquecimento de ômega-3 (n-3) na gema de ovo: silagem de vísceras de truta (TBPM) e óleo de atum (TFO). Métodos: Um total de 70 galinhas poedeiras de 27 semanas, foram atribuídas a sete tratamentos dietéticos: grupo 1: controle, grupo 2: 5%TBPM, grupo 3: 10% TBPM, grupo 4: 15% TBPM, grupo 5: 20% TBPM, grupo 6: 2% TFO e grupo 7: TFO 3%. As dietas experimentais foram subministradas durante 28 dias. Resultados: Não foram encontradas diferencias nos parâmetros de produção por causa das dietas experimentais, mas todas as dietas suplementadas com TFO ou TBPM causaram um aumento significativo (p<0.05) no conteúdo de n-3 da gema. A suplementação de 5-20% de TBPM causou um aumento de n-3 de 1.97 a 3.54 vezes, em comparação com o conteúdo de n-3 do controle. A suplementação de 2% e 3% de TFO aumentou o conteúdo de n-3 em 3.37 e 4.13 vezes, respectivamente. A relação n-6/n-3 nos lipídios da gema aumentou significativamente nas dietas experimentais, sendo esta relação de 16.79 nos ovos do controle e de 4.43 a 8.11 em ovos de galinha suplementados com fontes de n-3. Conclusões: Os resultados deste estudo demonstram que o TFO e o TBPM são fontes apropriadas de enriquecimento de ovos com n-3 ácidos graxos. Mais estudos são necessários para determinar os efeitos dessas matérias primas na qualidade organoléptica do ovo.

Efecto del butirato de sodio sobre algunos parámetros productivos de gallinas de postura en semilibertad / Effect of sodium butyrate on productive performance of laying hens in a semi-free range system

An experiment was conducted with 32 week-old 470 ISA-Babcock B380 laying hens, housed in floor pens with wheat-straw litter, to study the replacement of the antibiotic growth promoter (bacitracin zinc 30 ppm) with sodium butyrate (300 g/ton) in the diet. Results in 24 weeks of experimentation were similar between treatments (P > 0.05), in: egg production (92.6 and 91.9%), egg weight (63.0 and 62.9 g), egg mass / bird / day (58.4 and 57.7 g), feed consumption / bird / day (123.6 and 124.3 g), feed conversion (2.11 and 2.15), egg albumen quality (Haugh Units 82.9 and 83), yolk color DSM fan (10.3 and 9.9), shell thickness (0.392 and 0.394 mm) and weight of the shell (6.26 and 8.03 g). According to information obtained in 24 weeks with 32 week old hens, the addition of sodium butyrate to feed as a substitute for the growth promoter (bacitracin zinc), was similar in the productive performance and egg quality.

Se realizó un experimento con 470 gallinas de la estirpe ISA-Babcock B380 de 32 semanas de edad, alojadas en pisos con cama de paja de trigo, para estudiar la sustitución del antibiótico promotor de crecimiento (bacitracina cinc 30 ppm) por butirato de sodio (300 g/ton) en la dieta. Los resultados obtenidos en 24 semanas de experimentación fueron similares (P > 0.05) entre tratamientos, en: porcentaje de postura (92.6 y 91.9%), peso del huevo (63.0 y 62.9 g), masa del huevo/ ave/día (58.4 y 57.7 g), consumo/ave/día (123.6 y 124.3 g), conversión alimenticia (2.11 y 2.15), calidad de la albúmina del huevo (82.9 y 83 Unidades Haugh), color de la yema con el abanico DSM (10.3 y 9.9), grosor de cascarón (0.392 y 0.394 mm) y peso del cascarón (6.26 y 8.03 g). De acuerdo con la información obtenida en 24 semanas de experimentación, con gallinas de 32 semanas de edad, la adición de butirato de sodio en el alimento, como sustituto del promotor de crecimiento (bacitracina cinc), fue similar en el comportamiento productivo y la calidad del huevo.

Comparación de oos niveles de hormonas tiroideas entre dos líneas de aves ponedoras / Comparison o thyyroid hormone levels between two lines of laying hens

Objetivo. Establecer valores de referencia en los niveles de TSH y T4 libre, para las líneas de ponedoras Hy-Line W-36 y Lohmann Brown-Classic, asimismo, comparar los niveles de hormonas tiroideas en suero sanguíneo entre estas dos líneas. Materiales y métodos. Se obtuvo suero en ayunas de 100 gallinas ponedoras (50 Hy-Line W-36 y 50 Lohmann Brown-Classic) de 25 semanas de edad, y se determinaron los niveles de TSH y T4 libre mediante inmunoensayo enzimático. Resultados. Los valores de TSH para la línea Hy-Line W-36 (uUI/ml) fueron: promedio, mínimo, máximo y desviación estándar de 0,09, 0,00, 0,82, 0,15, respectivamente. Para la línea Lohmann Brown-Classic (uUI/ml) fueron: 0,29; 0,00; 4,98; 0,78, respectivamente. El valor P del test F es mayor o igual a 0,05, por lo cual no hay diferencia estadísticamente significativa, con una confidencia del 95% para la TSH entre líneas. Los valores de T4 libre para la línea Hy-Line W-36 en ng/dl fueron: promedio, mínimo, máximo y desviación estándar de 0,95, 0,11, 2,00, 0,53, respectivamente, mientras que los valores encontrados para la línea Lohmann Brown-Classic en ng/dl fueron: 1,54, 0,21, 2,58, 0,49, respectivamente. El valor P del test F es inferior a 0,05, evidenciando diferencia estadísticamente significativa, con una confidencia del 95% para T4 libre entre líneas. Conclusión. Se observó diferencia estadística para los niveles de T4 libre entre las líneas estudiadas; esto podría explicarse ya que la línea semi-pesada (Lohman Brown-Classic) deposita una mayor cantidad de grasa en el organismo, influyendo en el aumento de los niveles de T4 para esta y no para la línea liviana Hy-Line W-36. Se aportan valores de referencia para las dos líneas comerciales de ponedoras evaluadas.

Objective. To establish reference values for TSH and free T4, in two lines of laying hens (Hy-Line W-36 and Lohmann Brown-Classic),as well as to compare the thyroid hormone levels in serum between those two lines. Materials and methods. One hundred, 25 weeks of age laying fasting hens serum (50 Hy-Line W-36 and 50 Lohmann Brown-Classic) was obtained and TSH and free T4 levels were measured using enzymatic inmunoessay. Results. The values obtained for TSH for High-Line W-36 (uUI/ml) were: mean, minimal, maximal, and standard deviation, 0.09, 0.00, 0.82, 0.15 respectively. For the Lohmann Brown-Classic (uUI/ml) the values were, 0.29, 0.00, 4.98, 0.78, respectively. The P value of test F was greater or equal to 0.05 reason why there is not statistical significant difference, with a 95% confidence for TSH between the lines studied. The free T4 values obtained for Hy-Line W-36 in ng/dl were mean, minimal, maximal, and standard deviation of 0.95, 0.11, 2.00, 0.53 respectively while the values found for the Lohmann Brown-Classic line in ng/dl were 1.54, 0.21, 2.58, 0.49 respectively. The P value for the F test was inferior to 0.05, showing statistically significant difference with a 95% confidence for free T4 between the lines studied. Conclusion. Statistical difference was observed for free T4 between the two studied lines. This could be explained because the semi-heavy line (Lohman Brown-Classic) deposits a higher quantity of fattening in the organism influencing the increase of T4 levels for this line and not for the light Hy-Line W-36. Reference values for the two laying hens studied lines are presented.

Diferencias biouuímicas y fisiológicas en el metabolismo de lipoproteínas de aves comerciales / Bichemical diffeerences in poultry lipoprotein metabolsmm

El trabajo tuvo como objetivos, analizar el metabolismo básico de los lípidos en aves comerciales e identificar las principales diferencias entre líneas genéticas y propósitos productivos, se analizó la literatura disponible de los últimos 50 años en las bases de datos BBCS-LILACS, Fuente Académica, IB-PsycINFO, IB-SSCI, IB-SciELO, Scopus y Scirus, así como artículos históricos, textos y referencias citadas en trabajos públicos. Se obtuvo información pertinente relacionada con los objetivos propuestos en la presente revisión, por lo cual puede clasificarse en cinco secciones a saber: digestión y absorción lipídica en las aves, transporte de lípidos exógenos, transporte endógeno de los lípidos, diferencias del metabolismo lipídico en pollo de engorde y diferencias de metabolismo de lípidos en gallinas ponedoras. En las aves los portomicrones son transportados por vía vena porta, y no linfática como los quilomicrones en los mamíferos. El metabolismo de las lipoproteínas, los niveles de lípidos en plasma y la acumulación de lípidos difiere entre machos y hembras y entre estirpes o líneas genéticas.

The objectives of this work were to analyze the basic lipids metabolism in poultry and to identify the main differences between genetic lines and productive purposes: Information from the last 50 years included in the BBCS-LILACS, Fuente Académica, IB-PsycINFO, IB-SSCI, IB-SciELO, Scopus and Scirus, databases as well as historical articles, texts and references cited in research published to date were analyzed. Important information related to the proposed objectives in the present review was found and analyzed, reason why it can be divided into five sections as follows: lipid digestion and absorption in poultry, exogenous lipids transport, endogenous lipids transport, differences on lipid metabolism in broilers and differences for lipid metabolism in laying hens. Portomicrons In poultry are transported by portal vein instead of by lymphatic vessels as it happens with chylomicrons in mammals. In the lipoprotein metabolism, the serum lipids and the lipid accumulation levels are different between males and females and lineage or genetic line.

Cepas de Campylobacter jejuni resistentes a quinolonas aisladas de humanos, gallinas y pollos / Quinolone resistant Campylobacter jejuni strains isolated from humans and from poultry

Se compararon 8 aislamientos de Campylobacter jejuni provenientes de humanos con enfermedad diarreica aguda, con 23 aislamientos de cloaca de gallinas y pollos obtenidos de zonas próximas a la ciudad de Rosario, todos resistentes a la ciprofloxacina. Las muestras se sembraron en agar selectivo y se incubaron en microaerofilia a 42 °C. Las colonias se identificaron con el método tradicional. Los aislamientos se conservaron a -70 °C en caldo cerebro corazón con 17% v/v de glicerina. La clonalidad se determinó por RAPD-PCR, utilizando el primer 1254 (Stern NJ). Se interpretaron los aislamientos como clones distintos cuando diferían en una banda de amplificación. Se obtuvieron 5 clones diferentes. Los patrones I, II y V fueron aislados en criaderos industriales de pollos y en humanos (el II también en un establecimiento de gallinas ponedoras de huevos). En un gallinero familiar se obtuvo el patrón I. El patrón III sólo se obtuvo de humanos. El patrón IV se halló en uno de los criaderos pero no en humanos. Se pudo determinar que 93.5% de las cepas se aislaron tanto de animales como de humanos, por lo que se considera posible que la colonización de criaderos con cepas resistentes a los antimicrobianos pudiera ser el origen de la infección de humanos.

Eight quinolone resistant Campylobacter jejuni strains isolated from humans with diarrheal disease were compared with 23 isolates from chicken and from laying hens. Samples were cultured on selective agar in microaerophilia, identified by conventional tests, and conserved in 17% glycerol at -70 °C. Clones were determined by RAPD-PCR employing the 1254 primer (Stern NJ). Five patterns were obtained. Patterns I, II, and V were found in both poultry and human isolates. Pattern I was obtained from poultry in a domestic henhouse. Pattern III was only obtained from humans whereas pattern IV was only obtained from poultry. A 95.3% of clones were found in both, humans and poultry. According to these results colonization by quinolone resistant strains could be the origin of this human infection, acquired by ingestion.

Prevalencia de eimeria spp: En gallinas ponedoras de granjas pertenecientes a tres municipios del estado trujillo, venezuela / Prevalence of eimeria spp: In egg-laying hens of farms belonging to three municipalities of trujillo state, venezuela

Se realizó un estudio con la finalidad de determinar la prevalencia de Eimeria spp. en granjas de gallinas ponedoras ubicadas en los municipios Boconó, Pampán y Carvajal del estado Trujillo, Venezuela. Para ello fue seleccionada una población de 8.500 ponedoras evaluándose una muestra de 382, a través de la técnica de McMaster, obteniéndose una prevalencia de 17,02%. Se reportó la presencia de Ascaridia galli con una prevalencia de 5,24%. Se encontraron diferencias significativas en la distribución porcentual de las eimerias en los diferentes Municipios, centrándose el mayor porcentaje en el municipio Pampàn (P = 0,0000). El mayor porcentaje de las muestras positivas presentaron cargas de entre 50 y 200 ooquistes (P = 0,0000). Se evidenciaron las mayores tasas de infección en pisos de tierra (P £ 0,0055) y en la época lluviosa del año (P £ 0,0055).

A study was carried out with the purpose of determining the prevalence of Eimeria spp in farms of egg-laying hens located in the Municipalities of Boconó, Pampán and Carvajal. Trujillo, Venezuela. For an egg-laying hens population of 8,500 it was selected a sample of 382, of which was evaluated through the technique of McMaster. A prevalence of 17.02% was obtained. Significant differences in the percentage distribution of the Eimeria spp. were found in the different Municipalities, being centered the biggest percentage in the Municipality of Pampán (P = 0.0000). The biggest percentage in the positive samples presented loads of between 50 and 200 oocysts per gram of faces (P = 0.0000). The biggest infection rates were evidenced in earth floors (P £ 0.0055) and in the rainy time of the year (P £ 0.0055).